おいしいカフェインレスコーヒー
夜、眠れなくなるから、という理由でコーヒーをためらっていた方も、低温処理によりカフェインを99.9％以上もカットした「ゆめみ珈琲」なら、安心してお飲みいただけます。
ゆめみ珈琲は、コーヒー本来の美味しさをとことんまで追求した「美味しいカフェインレスコーヒー」です。妊婦の方や授乳期の方でも気兼ねなく、安心してお飲みいただけます。
ゆめみ珈琲は環境にも配慮したカフェインレスコーヒーです。天然由来成分だけを使用する進化した超臨界技術によって、99.9％以上のカフェイン・カットを実現しています。
天然素材と低温加工を組み合わせた、コーヒーの風味が変わらない脱カフェイン技法を採用。さらに、トップクオリティの豆だけを使用したこだわりの焙煎で、プロも納得の美味しさです。
近年の研究により、コーヒーの常飲で、肝臓ガンや子宮内膜ガン等の発生を抑制できることが証明されています。さらにカフェインレスであれば、不眠症などの睡眠障害も防げます。
ゆめみ珈琲は、人にも環境にも優しい新開発のカフェインレスコーヒー。コーヒーのプロ達が認めた豊かな風味と一緒に、大切な人を想うあなたの優しさを届けてくれます。
夜、眠れなくなるから、という理由でコーヒーをためらっていた方もカフェインを99.9％以上もカットした「ゆめみ珈琲」なら、安心してお飲みいただけます。
ゆめみ珈琲は、コーヒー本来の美味しさをとことんまで追求したカフェインレスコーヒーです。妊婦の方や授乳期の方でも安心してお飲みいただけます。
ゆめみ珈琲は、環境にも配慮したカフェインレスコーヒーです。超臨界技術（水と二酸化炭素だけを使ってカフェインを除去する技法）によって、99.9％以上のカフェイン・カットを実現しています。
天然由来素材と低温加工を組み合わせた、コーヒーの風味が変わらない脱カフェイン技法を採用。さらに、トップクオリティの豆だけを使用したこだわりの焙煎で、コーヒーのプロも納得の美味しさです。
近年の国際的な研究により、コーヒーの普段の常飲で、肝臓ガンや子宮内膜ガン等の発生を抑制できることが証明されています。さらにカフェインレスであれば、不眠症などの睡眠障害も防げます。
田島 和雄
三重大学客員教授
「コーヒー摂取とがん予防との関係」
岩瀬 由和
REC COFFEE 共同代表
準備中
Q.デカフェとは？
A.デカフェとは、カフェイン抜きを意味する「Decaffeinated(デカフェネイド)=Decafe」から由来するカフェインを取り除いたコーヒー豆やコーヒーを指します。EUの基準では99.9%以上カフェインをカットした場合に限り『デカフェ』と呼び、ゆめみ珈琲もこの基準をクリアしています。
Q.カフェインは良くないの？
A.カフェインには元来、軽度の覚醒作用があり、過剰摂取する事により不眠やめまい、頭痛などを引き起こすことがあります。また、妊娠中や授乳期はカフェイン成分が体内や母乳を通じて赤ちゃんに不眠や興奮など影響を及ぼすこともあります。そのため、自らの体調や加齢に応じた摂取量を正しく知ることが必要です。
Q.どうやってカフェインを抜くの？
A.主に薬品を使う「有機溶媒抽出法」と、水に浸す「ウォータープロセス法」がありますが、ゆめみ珈琲はより健康と風味のために二酸化炭素にカフェインを吸着させる「超臨界二酸化炭素抽出法」を採用しました。さらに、高い安全基準をクリアした国内工場で低温除去を行うことで、負荷を最小限に豆本来の旨味を残す事に成功しました。
Q.デカフェってみんな飲んでるの？
A.実は、欧米のコーヒー消費量の約15%はデカフェ加工されたコーヒーです。毎日飲む嗜好品であるコーヒーだからこそ、健康的に楽しみたいと人気です。日本国内での需要も増大傾向にありこの10年間で約200%以上に伸びています。私たちは「デカフェ」がこれからのコーヒーのスタンダードな楽しみ方の1つと考えています。
Q.デカフェって美味しいの？
A.多くのデカフェは、加工工程で加熱や水分を利用することでカフェイン以外のうま味や成分が逃げてしまっていましたが、「超臨界二酸化炭素抽出法」でカフェインが効果的に反応する低温での加工を実現したことで、「いつものコーヒーと変わらない。」、そう思えるようなデカフェが出来上がりました。ぜひお試しください。
